Когда TLC пригласил нас присоединиться к ним, обратившись к шагам Энтони Бурдена в туре по Пампанге, мы были абсолютно психоалированы. Мы поклонники отличной еды и поклонники Бурдейна, поэтому мы начали яркие и рано присоединились к TLC и Skycable для кулинарной экскурсии Foodsteps в Пампанге на день еды и обучения.
Этот пост представлен вам TLC Asia. Когда мы вошли в нашу поездку на роскошном автобусе, мы знали, что нас ждет угощение. Это был самый шикарный автобус, в котором мы когда -либо были, и были два помощника, которые весело приветствовали нас и сразу же вручили нам меню напитков, которые они могли бы подготовить для нас всю поездку, когда мы хотели, и как бы мы ни хотели получить Анкет Было также два широкоэкранных телевизора, которые показывали неизвестные части Бурдейна, которые заставили нас психиатрировать (и голодные) за то, что должно было произойти. Мы купили пару вод и капучино, чтобы оживить наши тела и освежить наши умы перед нашей первой остановкой, Кусина Матуа Ни, взорвавшейся.
Что освещено в этом руководстве?
1. Кусинанг Матуа Нг, втягивая лилиан Борромео
2. Bale Dutung от шеф -повара Клода Таяга
3. Кухня Сьюзи
4. Кафе Флер
Больше идей на YouTube ⬇ Сообщаются:
1. Кусинанг Матуа Нг, втягивая лилиан Борромео
Адрес: Brgy. Париан, Мексика, Пампанга
Лилиан Борромео – это сила, с которой нужно считаться. Когда мы приехали, она организовывала буфет блюд для завтрака в Капампанган, в том числе тамалес, мясной рулевой, Лонгганиса, Динугуан и множество других блюд, которые были домашними и подаются свежими. Мы наполнили себя завтраком, пока она ходила вокруг, убедились, что буфет был наполнен до того, как посудобились блюдами, и поговорили с некоторыми из нас. Она сказала, что она была поклонником Энтони Бурдейна, но не знала точно, кем он был, самоуничижительно сказав: «Pag Matanda ka na di mo na inaalam talaga, баста папанун Мо Капаг Нандиян» (когда ты старше, ты не Дон. Это действительно обращает внимание, но вам нравится, когда вы их видите).
Ингредиенты печенья Сан Николас, Кусина Матуа
Она начала свою демонстрацию выпечки популярного Panecillos San Nicolas и поделилась своим опытом их создания. Увлекательная и смиренная, она рассказала нам, почему она следит за тем, чтобы рецепты 16 -го века все еще в обращении, говоря, что есть люди, делающие старые вещи новыми, но она хочет начать с корня и убедиться, что оригинальные рецепты не забыты Анкет
В отличие от многих поваров, она делится всеми своими секретами и трюками с толпой и часто потрескиваемыми шутками, с поведением, которое лишь полюбовало ее гораздо больше для всех. Мы слушали и задавали вопросы, и после демонстрации линия сфотографировалась с ней с ней, по понятным причинам, если мы все хотели вспомнить эту милую, невероятную женщину, которая живет изящно и так радостно.
2. Bale Dutung от шеф -повара Клода Таяга
Адрес: Paul Ave, Angeles City, Pampanga
К счастью, наполненные завтраком, мы снова завалились в наш роскошный автобус и отправились 30 минут, чтобы Бэйл Дурунг, семейный дом Клода Таяга. Мы знали, что нас ждет угощение, так как нам сказали, что будут проходить десять курсов, еду, которую бурден съел, когда он посетил, плюс несколько гораздо больше курсов, чтобы дополнить их. Начиная с салата, мы ели неторопливо через десять курсов, и шеф -повар Клод представляет каждый курс с историей и фоном каждого блюда. В то время как каждый курс имел свою привлекательность, наш стол в восторге от Ubod, Adobong Pugo и морепродуктов Kare-Kare.
Kare-Kareng Laman Dagat, Bale Dutung
Piniritong Lumpiang Ubod, Bale Dutung
Paradiso, Bale Dutung
Одна женщина за другим столом даже плакала после того, как ее спросили, как ей понравился Каре-Каре, сказав, что это был лучший Каре-Каре, который она когда-либо имела. Четыре часа еды не казались достаточно, чтобы поглотить всю информацию и восхитительное качество каждой тарелки, установленной перед нами, и мы оставили стоны в удовлетворении, чтобы отправиться на нашу следующую остановку.
3. Кухня Сьюзи
Не совсем ресторан. намного больше похоже на продуктовый магазин. Кухня Сьюзи не оставила нас желаниями, и прислала нам сумки из лучшего каканина Пампанги, и до тех пор, пока через несколько дней (с тонкой сдержанности не съесть все это за один присест), мы все еще наслаждались их сильванами и нашим любимым, любимым Карабао Молоко Пастиллы, лучше всего с чашкой кофе для Мериенды.
4. Кафе Флер
Адрес: 463b Miranda St, Angeles City
Кафе Флер был последней остановкой для нашего тура по еде в Пампанга, и хотя мы думали, что не сможем вписаться в еще один укус в наших животах, демо приготовления троих у домов приходить.
Хрустящий Окоя и креветки в кафе Флер
Sisig от кафе Fleur
Как объяснила шеф -повар Хлоя, уличная еда, подаваемая в кафе, представляют собой повышенные концепции, чтобы не просто выглядеть великолепно, но и использовать травы, которые они выращивают в саду, и сделаны из ингредиентов, полученных на месте. На фоне старого дома они превратили в ресторан с несколькими концепциями, это был лучший конец дня.
Каждую остановку, на которую мы ходили, используя разные кухни,У всех было одно и то же общее: люди, стремящиеся показать лучшее из того, что может предложить Пампанга, и страсть к тому, чтобы сделать вещи вкусными. Было приятно испытать и быть в присутствии людей, которые гордятся кухней своего региона и делятся своим мастерством как местным жителям, так и с посторонними. Мир готов к филиппинской еде и с чего лучше начать, но дома, пробуя то, что могут предложить наши местные повара, и делиться ею с миром. Мы оставили день нашего наследия в качестве филиппинцев и как едоков, чтобы пройти через этот марафон еды и дожили, чтобы рассказать вкусную историю.
Больше идей на YouTube ⬇
Похожие сообщения:
Где остаться рядом с Кларком: 10 лучших отелей
Clark & Angeles City: путеводитель и план путешествий по бюджету
Как добраться до Aqua Planet из Манилы
2022 Список аккредитованных точек отелей и курортов возле аэропорта Кларк и города Анджелес
Список карантинных отелей, аккредитованных DOH-BOQ, недалеко от аэропорта Кларка
Гид аэропорта Кларк: как туда добраться, что делать перед полетом
Aqua Planet в Кларке: путеводитель, лучшие поездки и билеты
2022 г. Манила до Кларка до графика автобусов в Маниле (NAIA, Тринома, аэропорт Кларка)