Вы находитесь в прекрасной области диаграммы столовой Венна. Вы сидите в центральной точке, удовлетворяющей три аспекта еды, а также напитка, а также на вишне выбирают самые лучшие кусочки. Это идея тройного в Пирмонте, Сидней.
Спрятавшись за завесой гавани Новотель Дарлинг, а также в глубине задней части Пирмонта, вы обнаружите тройной.
Сначала вы задаетесь вопросом, почему такой высококачественный ресторан хотел бы быть спрятанным здесь. Да, это близко к Дарлинг -Харбору, однако это не на первичном перетаскивании туристического движения.
Правда, Pyrmont – это растущий пригород города, наполняющий фантастическими местами, которые можно поесть, а также пить, однако тройка не точно в обычном зрелище. Только осторожное указание, недалеко от пути, говорит вам, что тройка здесь.
Тем не менее, когда вы сочетаете свой метод с входом, мимо консьержского стола, а также эскалатора, вы понимаете, почему это здесь.
Вид на город, через воду, а также вниз на Дарлинг -Харбор, беспрецедентны.
Вы этого не ждете.
Вы также не ожидаете этой легкой, воздушной области с его двойными потолками, а также большими окнами. Помимо того, что дальше вы идете в ресторан, концепция, которую вы находитесь в отеле, исчезает позади вас.
Тройный ресторан – святая троица столовой
Три уникальные части для тройного – гриль, вок, а также бар – составляют название ресторана.
Тернари, от латинского слова Тернариуса, означает «состоит из трех». Таким образом, в умном съедобном симбиозе меню этой троицы обеда зависят друг от друга.
Гриль обеспечивает максимальное качество мяса на местном уровне, а также варианты морепродуктов, в баре есть отличный винный список, а также еще более вдохновляющее меню смешанных напитков, а также последнее произведение этой шутки – восточное влияние.
Обеспечивая баланс, свежесть, аромат, а также инновации на традиционных восточных ароматах, аспект «вок» тройного влияния, а также связи в двух других темах ресторана.
Ужин в тройке
Наш ужин дегустации был предоставлен серией из восьми блюд для нас. Между нами, это работало хорошо, однако кухня может создать эту идею для большего количества людей.
У нас также были подходящие вина, потому что … ну, почему бы и нет?
Сидячие места
Существует множество различных вариантов сидений в зависимости от ваших предпочтений, а также вашего числа. Мы сели на кухню гриля, где мы могли бы наблюдать, как магия происходит прямо перед нами, а также даже время от времени разговаривать с поварами.
Нам нравится этот тип сидения; Балет опытной кухонной зоны увлекательна.
Эти места чрезвычайно заметны, поэтому убедитесь, что вы забронируете заранее, а также запросите их во время бронирования
Еда, а также пить
Чтобы начать, у нас есть функциональный коктейль дома: «Футеки». Это дерзкий напиток, который сочетает в себе один из моих любимых японских виски – Хакушу – со свежей малиной, итальянским амаро и чили.
Это фруктовый, пряный, а также травяной, а также виски добавляет Умами. Это фантастический коктейль.
Запеченная домом Наан
Эти хлебные блюда в восточном субконтиненте, эти хлебные блюда хрустящие, но и насыщенные. Тройник один из немногих ресторанов в Сиднее с собственной керамической тандур, который добавляет гораздо больше вкуса, чем традиционная духовка.
Крабов, а также затяжки из нута
Одно из фирменных блюд шеф -повара Лукаш Пасневски, который работает на гриле перед нами, выглядит так же впечатляюще, как и на вкус. Эти хрустящие сферические раковины, сделанные из муки из нута, полны прекрасного нежного крабового мяса.
В выстреле стекло – это преследователь воды, а также варенье тамаринда, которое сочетается со сладостью краба, чтобы полное блюдо.
Севиче король
Эта умная еда хрустящих крекеров с маниокой, замечательных манговых кусочков, а также маракуйи из кулиса, чили, нежных короля рыбы, а также соленой икра. Самостоятельно каждый аспект этой еды достаточно вкусен, однако вместе они интегрируются с идеальным балансом ароматов, а также текстур.
Эти последние два блюда были в паре с отклонением дороги Pinot Gris от Аделаид -Хиллз.
Потянутая усыпленная говядина в хрустящей тесто
Эти богатые сигары, напоминающие о восточных пружинах, являются фирменной едой в тройке по какой -то причине.
Сделанная из рассыпчатой тесты Брика, а также полной нежной вытянутой говядины, блюда ловко смешивает форму «весеннего рулона», а также тамаринд с мясиой, а также богатством говядины. Нежный, хрустящий, пикантный, кислый, умми – все здесь.
Тим, главный хончо F & B, в сочетании с игристым Ширазом из винодельни Bluedale в Южной Австралии.
Милли Хилл Тандури Котлеты ягненка
Идеально французские, маринованные в специях, а также йогурте, затем жареные в тандуре ресторана, эти котлеты являются идеальными представлениями традиционного индийского блюда, которое вы обнаружите в самых лучших домах карри в Англии.
Конечно,Еда несколько более элегантна. Подается на свековой пюре с гранатом, свежим кориандром, а также очаровательной щекой лимона.
Wirra Wirra Shiraz Grenache, которая пришла с этой едой, была достаточной, чтобы стоять так же, как ягненка, какая бы не была достаточной, чтобы направить ароматы пищи. Умное сочетание.
Мексиканский на гриле Spatchcock
Из «Специального совета месяца» эта еда Spatchcock действительно должна оказаться долгосрочным членом меню. Это исключительно.
Жареная на гриле до такой степени, что мясо все еще нежно, но приготовлено с такой маленькой птицей. Однако тогда, чтобы сделать небольшой обугление, чтобы добавить аромат, не высушивая его … Я впечатлен.
Кромкий Средиземноморский, а также поджаренная кукурузная сальса, а также на гриле воспитают это богатое, щедрое блюдо. а также жареный лимон выпускает больше этих мексиканских ароматов.
Скотч -филе
300 г шотландского филе премиум -класса с картофелем дня (чеснок и трава), а также шпинат с трюфельным маслом. Я не верю, что требуется, чтобы в каком -либо типе было больше.
Приготовленная до совершенства, а также отдохнувшего, вы можете сказать, что это мясо было показано уважению мастера шеф -повара. Полоса нарезана, чтобы нам было легче поделиться, каждый кусок этого мяса нежнее.
Мы поговорили с шеф -поваром Лукаш Пасневски о говядине, которая получена на местном уровне. Он объяснил, что каждый стейк проверяется на качество. Любой тип этого не полностью мраморил и не разрезан должным образом, кухонная зона отправится обратно поставщику, а не служить здесь некачественной.
Тим, менеджер F & B, пришел к нам с особым вином. Обложка Каберне Совиньон из Джима Барри – только в Тернари.
Тим доволен Джимом Барри, а также получил эксклюзивность для бара, что впечатляет. Этот кабинг соув с небольшим доходом, вручную, а также грудь вина. Восхитительный, соленые, длиннофинансирующие и идеальные со стейком.
Не только десерты
Пара сладостей, которые выходят на то, что подчеркивают конец нашего праздника, потрясающие.
The Mango Wreate – это вариант шеф -повара – особенно шеф -повар Gioia, который сегодня работает с шеф -поваром Лукаш. Это ее блюдо. Манго, а также мусс из белого шоколада невероятно деликатны, в то время как мороженое с фисташком, а также подслащенные осколки из Брика объединяют еду с большей надежностью.
Теплый пирог с кремом с браконьерной грушей, апельсиновыми сегментами, а также сорбетом. Это как самый лучший яблочный пирог, который вы когда -либо имели, если бы он был ни яблоком, ни пирогом. Грецкие орехи добавляют великолепный соленый угол.
Мы выходим из ресторана, а также на пляже сами на паром на дому. Это был замечательный вечер, а также еда, которую мы не ожидали быть такими хорошими.
В ресторане отеля всегда есть опасность, что кухонная зона отдыхает на лаврах своей пленной аудитории.
Это не может быть заявлено о тройке. Действительно, гостиничные рестораны по всему Сиднею вносят жизнь, более независимую от своих родителей. Прямо вот три, по крайней мере, это не только фантастические меню, но и предлагают чрезвычайно очаровательный вечер.
И, как и эти места, тройник не чувствует себя как гостиничный ресторан и не полагается на гостей отеля для обложки. Это замечательный ресторан сам по себе, а также тот, который мы очень рекомендуем.
Тройной
100 Мюррей -стрит
Пирмонт
Сидней
Мы обедали как гости тройки, однако наши мнения все еще наши.