Японский шеф -повар Wagyu, американский одинокий солодовый дистиллятор, а также директор Bangkok Four Seasons, идущий в бар…
Это кажется шуткой, не так ли?
Ну, это когда только сама бар не правда, вы понимаете, какая странная, интересная неделя у нас.
С Кристиной, удовлетворяющей экстраординарной шеф -повара Вагю Хисато Хамада, я обедал с директором по коммуникациям, а также связями с общественностью Даниэль Шактер из недавно открытого Four Seasons Bangkok, а также с тем, что мы оба догоняют с головным дистиллером, блендером, а также партнером на Westward Whiskey Whisky В Портленде или, Майлз Манро, кажется, что игла начала возвращаться в центр.
И это только половина.
Мы надеемся, что вы наслаждаетесь этим обычным изданием.
Ура – Джим и Кристина XX
Этим утром Кристина находится на звезде в Пирмонте с известным Wagyu Masterchef Hisato Hamada. Хисато прямо здесь, чтобы увидеть развитие своего новейшего ресторана Wagyu Mashi No Mashi, подразумевая «ешьте гораздо больше, а также больше» японцев.
Невероятно, смиренно, Хисато рассказывает Кристине о том, как именно он никогда не имел никаких интересов в приготовлении пищи или в Вагю. Его опыт находится в киноиндустрии, однако нашел свой похожий на еду около десяти лет назад.
Все его рестораны, в том числе Wagyumafia в Токио, принадлежащие семье, принадлежащие Champion Wagyu Farms, которые создают несколько лучших мяса в мире. Весь Wagyu Hisato будет служить в Mashi No Mashi Sydney будет от одного продюсера в Японии.
После ее интервью, которое вы сможете в ближайшее время проверить здесь, Кристина служила нескольким из Gyoza Hisato. Это Wagyu Gyoza, а также Кристина уверенно сообщила, что они быстро – самая лучшая говяжья Gyoza, которую она когда -либо пробовала.
Заглядывая вперед, когда Маши но Маши открывается в Пирмонте в следующем месяце или около того.
Этим вечером, сразу после того, как ее прическа визит со Стиви Инглиш, Кристина, а также на пару напитков в Балмейне. Нам всегда нравится вытащить ее новые волосы, а также сегодня вечером, мы находимся в баре Lodge – отличный коктейльный бар, управляемый энергетической сферой, а также миксологом Хемантом Самтани.
Напитки бывают толстыми, а также быстрыми, а также окружающая среда сегодня вечером – это весело, а также живая – в то время как это должно быть в таком отличном районе, как это.
После нескольких гораздо более смешанных напитков, чем мы планировали, мы направляемся к нашим планам ужина в Cantina Bar прямо на улице.
Мы все полны джина из ложи, поэтому мы не сходим с ума на еду; Просто бургер грудинок, а также халапеньо попперс … а также маргарита, конечно!
Кстати, фотография меня была концепцией Кристины.
Сегодня я летаю в одиночку, в то время как Кристина заботится о какой -то романтической компании в другом месте. Я на обед с выдающейся Джейн Корбетт-Джонс в Тотти в городе. Их фирменный пухлый хлеб по -прежнему впечатляет, а то, что они подают прямо здесь, отлично.
Мы находимся здесь с смесью интересных людей с Travel Media Market благодаря директору Comms, а также PR в недавно открытом отеле Four Seasons Bangkok на реке Чао Прайя Даниэль Шактер.
Этот новый четыре сезона только что вырвал верхнюю площадь в Таиланде за 50 лучших баров в Азии 2022 с его социальным баром BKK. BKK Social также является #10 во всей Азии в дополнение к получению премии Michter’s Art of Hospitality 2022.
По мере того, как обед спускается (это было около трех, а также полча часов твердой еды!) Выходит десерт сэндвичей с мороженым. Мы также можем осмотреть наши сумки для вкусностей, с которыми Дэн одал нам. Inside – это коктейль из Premix от BKK Social Club, а также еще лучше, возможность остаться в Four Seasons Bangkok в следующий раз, когда мы в Бангкоке.
Кристина, а также я смотрю на поездку обратно в Европу в августе, так что теперь есть причина остановки в одном из наших предпочтительных городов финансирования на пути!
Этим утром Кристина вышла на самом первом турнире Priceline, которое работает, потому что каждые шесть месяцев Priceline проводит небольшой семинар для СМИ, а также в индустрии волос, а также косметической индустрии, где популярные фигуры говорят о том, где Priceline – и рынок в целом движется.
Здесь также есть 50 брендов, чтобы продемонстрировать свои новые продукты, а также еще лучше, Кристина может воссоединиться с хорошими друзьями, а также коллегами, которых она не видела более трех лет благодаря пандемии.
Вы можете увидеть гораздо больше о том, что Кристина получила столько же, сколько и здесь, на ее волосах в Instagram Feed.
Сегодня мы вернулись в город на обед с некоторыми хорошими друзьями, а также с другими писателями цифровых путешествий – в конкретной Пауле Морган из Sydney Professional, а также с Марианной Роджерсон из мамы на движении – At Cabana Bar в Мартин -Плейс.
Это отличный район на обед, на двух этажах над улицей, а также с видом на центр MLC.
Еда, а также напитки прямо здесь, в Кабане, довольно разумны, а также хорошо сделаны. Мой чизбургR удивительно хорош – хотя я заканчиваю немного завистью к еде, увидев некоторые другие столы с их приказами о шницеле.
Тако Кристины Баррамунди являются важными и вкусными (хотя она мудро приобрела сторону картофельных клиньев со сметаной, а также соусом из чили, которые возвращают нас в начале 2000 -х годов.
Однако после обеда, прежде чем мы все пойдем, некоторые из нас решили осмотреть бар, о котором мы все говорили за обедом, а не то, что мы не были довольны в баре Cabana!
Но Sky Bar в Shell Home на Маргарет -стрит возле Уиньярда находится в еще одной лиге.
Дизайн прямо здесь такой красивый – смесь гостиной, ар -деко, а также современный тропический – и, как следует из названия, виды столь же хороши.
Практически 360º перспективы по всему городу приносят столько света в этот несколько не обнаруженный бар на крыше. Это игровая площадка Instagrammer, но, к счастью, она все еще явно не так. До такой степени, что напитки стоят прямо здесь, довольно разумно, а также действительно хорошо сделаны.
Я думаю, что новое предпочтение для нас – плюс есть большая зона для курения, в которую я в ближайшее время скоро пойду с сигарой.
Наша следующая остановка в этот вечер – Дос Дом в скалах. Мы попытались найти здесь, прежде чем, однако, закончились, по пути, получили боковой батончик.
Это именно то, каким должен быть подземный Speakeasy в скалах: винтажный стиль, голые деревянные полы, подчиненные стены из песчаника, низкие потолки, а также маленькие дверные проемы. Это как шаг с порталом времени здесь. Это превосходно.
Но мы прямо здесь для гораздо больше, чем просто декор: наш старый приятель Майлз Мунро вернулся в город.
Майлз – главный дистиллятор, главный блендер, а также партнер Westward Whiskey, одного солодового дистиллятора в Портленде Орегон. Мы удовлетворили Майлза лет назад, где мы дали необычное интервью с ним. Приятно снова увидеть Майлза, а также узнать гораздо больше об этом отдельном одиночном солоде.
Поскольку ликеро -водочный завод на западе, а также многочисленные его сотрудники, включая мили, а также его создатель Томас Муни, выходят из пивоваренного завода, виски производится с использованием дрожжей пивовара вместо рутинных дрожжей. Разница, которую это делает, необычайна.
Скорее всего, нет гораздо лучшего примера этого, чем в ограниченном выпуске Westward в Бельгийском Ардененском одиночном солоде, который сделан из бельгийских пивных дрожжей. Полностью модификации его профиль вкуса.
Наша последняя остановка на ночь лучше всего на набережной между двумя из Сиднея – если не вся страна – большинство узнаваемых икон: оперный дом, а также мост Сидней -Харбор.
Мы ужинаем прямо здесь, в Plooós-в одном из самых удивительных мест в Sydney Best в Campbells Cove в одном из самых удивительных мест в Сиднее, среди ряда известных наследия, известных складов из песчаника, высказывающих более миллион долларов.
Жареный Halloumi, медленно приготовленные баранисты
Ploos подразумевает «путешествие» на греческом. Помимо этого ресторана, его меню, а также его шеф -повар Питер Конистис, который пионеровал греческую кухню в Австралии, определенно отправляет вас в путешествие в Южное Эгейское море.
Морепродукты прямо здесь, конечно, вкусно. Осьминог, а также Тарамасалата являются деликатными и полностью изготовленными, как и следовало ожидать от меню, под влиянием островов Санторини, а также Крит. Однако жареное картофель, а также утка с два раза с его браконьерным квиной, а также то же самое также являются подлинными.
А что касается сардинов с Лабном, а также с лосося, это еда, которая возвращает нас прямо в Грецию – и даже заставляет меня прятаться за своими столовыми приборами!
Если вы ищете чрезвычайно особенное место для очаровательной еды, ужина для мероприятий или домашнего хозяйства, Plooós – это удивительный вариант.
Это одна из тех частей города, которая по какой -то причине обычно упускается из виду, хотя у него есть такие выдающиеся виды, настолько близка к любому, как и дом для одного из самых лучших мест, чтобы поужинать в городе.
Мы надеемся, что вы в восторге в этом обычном издании.
Ура – Джим и Кристина XX